Si quieres preparar una delicia clásica desde la comodidad de tu casa te recomiendo el bizcocho de yogur. Ya sea para un desayuno ligero o para comerlo a cualquier hora como un postre, esta receta es ideal para tu organismo ya que es bastante saludable y muy deliciosa.
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Esta receta es fácil de preparar incluso si eres un novato en la cocina, ya que siguiendo los pasos que se describen a continuación, la puedes hacer rápido y fácilmente. Acompáñame mientras te guío a través de esta receta clásica, llena de sabor y tradición.
Receta de Bizcocho de Yogur
Equipamiento
- 1 Molde para bizcocho (preferiblemente de 20 cm de diámetro).
- 1 Bol grande.
- Varillas o batidora eléctrica
- 1 Espátula de cocina.
- Horno.
Ingredientes
- 1 yogur natural (125g).
- 3 huevos.
- 1 medida de yogur de aceite de girasol.
- 2 medidas de yogur de azúcar.
- 3 medidas de yogur de harina de trigo.
- 1 sobre de levadura química (15g).
- Ralladura de limón (opcional).
- Mantequilla o spray antiadherente para engrasar el molde.
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde con mantequilla o spray antiadherente.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen.
- Añade el yogur y el aceite, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y la ralladura de limón (si la estás utilizando), y mezcla suavemente hasta que no queden grumos.
- Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.
- Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Una vez listo, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
VIDEO REFERENCIAL (DE TERCERAS PARTES)
Notas
Información nutricional
El Bizcocho de Yogur tiene ingredientes simples
El bizcocho de yogur es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Una de las razones de su popularidad radica en la simplicidad de sus ingredientes. Con solo unos pocos elementos básicos que se encuentran comúnmente en cualquier despensa, puedes preparar este delicioso postre en poco tiempo y con resultados excelentes.
La receta básica del bizcocho de yogur requiere ingredientes simples como harina, azúcar, huevos, yogur natural y aceite vegetal. Estos componentes se combinan para crear una masa suave y esponjosa que se hornea hasta obtener un bizcocho dorado y fragante.
El yogur, en particular, desempeña un papel fundamental en la receta. Además de agregar humedad y suavidad a la masa, el yogur aporta un sutil sabor ácido que equilibra perfectamente el dulzor del bizcocho. Además, su acidez ayuda a activar los agentes leudantes, como el polvo de hornear, asegurando que el bizcocho se eleve adecuadamente durante el horneado.
Al ser una receta tan versátil, este postre admite una variedad de variaciones y adiciones, como ralladura de limón o naranja, extracto de vainilla, frutas frescas o frutos secos. Estas opciones permiten personalizar el bizcocho según tus preferencias y añadir un toque único a tu creación.
El Bizcocho de yogur es saludable
Si buscas una opción de postre saludable y delicioso, el bizcocho de yogur es la respuesta. Este clásico de la repostería casera no solo es fácil de hacer, sino que también ofrece beneficios para la salud. El yogur, un ingrediente principal en esta receta, es una excelente fuente de calcio y probióticos, favoreciendo la salud ósea y digestiva.
Además, al ser una alternativa más ligera que otros postres más elaborados, el bizcocho de yogur puede formar parte de una dieta equilibrada sin renunciar al placer de un dulce tentador. Ya para finalizar, si estás buscando expandir tus horizontes culinarios, te invito a probar esta otra receta deliciosa de: zamburiñas gratinadas. Al igual que la receta actual, esta otra que te recomiendo te aseguro que te gustara.
