Las galletas de avena son una elección clásica que combina lo mejor de ambos mundos: son deliciosas y nutritivas. Preparar galletas de avena desde cero no solo te permite disfrutar de su sabor casero, sino que también te brinda la libertad de controlar los ingredientes y adaptarlas a tus preferencias dietéticas.
Contenidos de la publicación:
En esta receta, te guiaré a través de cada paso para crear galletas de avena perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro. Desde seleccionar los ingredientes adecuados hasta hornearlas a la perfección, descubrirás cómo hacer de este clásico bocadillo una adición irresistible a tu repertorio culinario.
Receta de Galletas de Avena
Equipamiento
- 1 Bandeja para hornear.
- Papel pergamino o tapete de silicona.
- 1 Bol grande.
- 1 Batidora eléctrica o manual.
- 1 Espátula.
Ingredientes
- 1 taza (120g) de harina de trigo.
- 1 1/2 tazas (135g) de avena.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 taza (115g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 1/2 taza (100g) de azúcar morena.
- 1/4 taza (50g) de azúcar granulada.
- 1 huevo grande.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
- En un bol grande, combina la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.
- En otro bol, bate la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que estén bien incorporados.
- Incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa homogénea.
- Con ayuda de una cuchara para galletas o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja preparada, dejando suficiente espacio entre cada una.
- Aplana ligeramente cada bolita de masa con la palma de tu mano o con la base de un vaso.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
- Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
VIDEO REFERENCIAL (DE TERCERAS PARTES)
Notas
Información nutricional
¿Qué tan saludables son las galletas de avena?
Las galletas de avena están cargadas de fibra, lo que puede ayudar a mantener tu sistema digestivo en buen estado y a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. Además, la avena es conocida por ser rica en nutrientes esenciales como hierro, magnesio y zinc, que son fundamentales para una dieta equilibrada y para mantener la salud en general.
Cuando se preparan en casa, las galletitas de avena te permiten controlar los ingredientes, evitando aditivos innecesarios y azúcares refinados. Puedes optar por endulzarlas con opciones más saludables como miel o puré de frutas, y agregar ingredientes adicionales como nueces, semillas o frutas secas para aumentar su valor nutricional.
Sin embargo, es importante recordar que, como cualquier alimento, las galletas de avena deben consumirse con moderación dentro de una dieta balanceada. Demasiadas galletas, incluso las más saludables, pueden sumar calorías adicionales a tu ingesta diaria y potencialmente desequilibrar tu alimentación.
¿Cuántas calorías tienen las galletitas de avena?
Por lo general, una galletita de avena casera de tamaño mediano contiene alrededor de 60 a 80 calorías, dependiendo de los ingredientes específicos y del tamaño exacto de la porción. Sin embargo, es esencial recordar que las calorías pueden variar según la receta y los aditivos utilizados.
Las galletitas de avena son una excelente opción para mantener el control de tu ingesta calórica mientras disfrutas de un snack satisfactorio. Además, la avena, ingrediente principal de estas galletas, es rica en fibra, lo que te ayuda a sentirte más lleno por más tiempo y a mantener niveles estables de energía.
Al preparar tus propias galletitas de avena en casa, tienes el control total sobre los ingredientes y las porciones, lo que te permite adaptarlas a tus necesidades dietéticas y preferencias personales. Puedes optar por endulzarlas con alternativas más saludables como la miel o el sirope de arce, y agregar ingredientes adicionales como frutas secas o semillas para aumentar su valor nutricional.
¿Cuántas galletas de avena se pueden comer al día?
Si te preguntas cuántas galletas de avena puedes disfrutar sin excederte, la respuesta depende de varios factores, incluyendo tu dieta, nivel de actividad física y tamaño de las porciones. Las galletas de avena, aunque nutritivas, también contienen calorías que deben tenerse en cuenta dentro de tu ingesta diaria total.
En general, se recomienda disfrutar de estas galletas con moderación como parte de una dieta equilibrada. Una o dos galletas de avena al día pueden ser una opción razonable, especialmente si se preparan con ingredientes saludables y se consumen como parte de un bocadillo o postre consciente.
Es importante tener en cuenta que las galletas de avena caseras suelen ser más nutritivas y menos procesadas que las versiones comerciales, lo que puede hacer que sea más fácil controlar las porciones y los ingredientes. Optar por galletas de avena caseras te permite ajustar el tamaño de las porciones y elegir ingredientes más saludables, como la avena integral, frutas secas y edulcorantes naturales.
Sin embargo, siempre es fundamental escuchar a tu cuerpo y prestar atención a cómo te sientes después de consumir las galletas de avena. Si encuentras que comer más de una o dos galletas te hace sentir incómodo o te desequilibra, es posible que desees limitar tu ingesta a una porción más pequeña.
