Olvídate de complicaciones y sorprende a todos con una receta rápida, fácil y, lo mejor de todo, ¡súper deliciosa! La lasaña conocida en muchas otras partes del mundo como pasticho, es una comida increíble que le gusta a la mayoría de las personas y aquí aprenderás como hacerla fácilmente.
Contenidos de la publicación:
Imagina el aroma tentador de una lasaña recién horneada, con capas de pasta, salsa de tomate, queso fundido y el relleno perfectamente sazonado. Ahora, imagina poder disfrutar de este festín en menos tiempo del que tardarías en pedir comida a domicilio. Pues déjame decirte que ¡Es posible!
Receta de Lasaña: Fácil y rápida
Equipamiento
- 1 Olla grande
- 1 Sartén
- 1 Bandeja para hornear.
- Papel de aluminio
Ingredientes
- 12 placas de lasaña.
- 500g de carne molida de res.
- 1 cebolla picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- 800g de salsa de tomate.
- 250g de queso ricotta.
- 200g de queso mozzarella rallado.
- 50g de queso parmesano rallado.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto
- Nota: Puedes agregar verduras como espinacas o zanahorias ralladas para un toque extra de sabor y nutrientes.
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. Luego, añade la salsa de tomate y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
- En un recipiente aparte, mezcla el queso ricotta con sal y pimienta al gusto.
- En una bandeja para hornear, coloca una capa delgada de salsa de carne. Encima, coloca una capa de placas de lasaña.
- Luego, extiende una capa de la mezcla de queso ricotta y espolvorea con queso mozzarella rallado.
- Repite este proceso hasta que hayas usado todos los ingredientes, terminando con una capa de queso mozzarella y queso parmesano rallado.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos.
- Retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de esta deliciosa comida casera!
VIDEO REFERENCIAL (DE TERCERAS PARTES)
Notas
Información nutricional
¿Dónde se originó la lasaña?
La lasaña, o pasticho como se le llama en algunas regiones, tiene sus raíces en la creatividad culinaria de la antigua Roma. Este plato se elaboraba con capas de pasta intercaladas con diferentes tipos de rellenos, como carne, queso y salsa, creando una combinación irresistible de sabores y texturas. Con el paso del tiempo, la receta se ha adaptado y modificado en diversas culturas, pero su esencia y sabor inconfundible perduran hasta el día de hoy.
En la actualidad, la lasaña es un plato popular en la gastronomía italiana y se ha convertido en un símbolo de la cocina casera y reconfortante. Su versatilidad permite una amplia variedad de ingredientes y preparaciones, lo que la hace adecuada para cualquier ocasión y gusto personal. Ya sea en una reunión familiar o en un elegante banquete, la lasaña siempre será una opción irresistible para los amantes de la buena comida.
Si te preguntas dónde se originó la lasaña, la respuesta es clara: su historia se remonta a la antigua Roma, donde este exquisito plato comenzó a tomar forma. Con el paso de los siglos, la lasaña ha conquistado el paladar de personas de todo el mundo, convirtiéndose en un símbolo de la cocina italiana y en un favorito indiscutible en cualquier mesa. Así que la próxima vez que disfrutes de una deliciosa porción de lasaña, recuerda que estás saboreando un pedacito de historia culinaria.
¿Cuántas calorías tiene el pasticho?
En promedio, una porción estándar de pasticho, que equivale a unas 200 gramos, contiene alrededor de 300 a 400 calorías. Sin embargo, este valor puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y el método de preparación. Por ejemplo, si se emplea carne magra y queso bajo en grasa, las calorías pueden reducirse considerablemente.
Ahora, hablemos un poco más sobre las calorías en el pasticho. La pasta, que forma la base de este plato, aporta una cantidad significativa de calorías, principalmente en forma de carbohidratos. La salsa de tomate, rica en licopeno y otros nutrientes, también contribuye con algunas calorías, aunque en menor medida.
La carne molida, ya sea de res, cerdo o pollo, agrega proteínas y grasas a la preparación, lo que puede influir en el contenido calórico final. Asimismo, el queso, con su irresistible cremosidad, aporta calorías adicionales, principalmente en forma de grasas y proteínas.
Para aquellos que desean controlar su ingesta calórica, existen opciones más saludables para disfrutar del pasticho. Por ejemplo, se puede optar por usar pasta integral, carnes magras y queso bajo en grasa. Además, añadir verduras como espinacas, zanahorias o calabacines entre las capas puede agregar nutrientes sin muchas calorías adicionales.
¿Qué tipo de comida es la lasaña?
La lasaña es un plato de origen italiano que se caracteriza por estar compuesto por capas de pasta intercaladas con carne molida, salsa de tomate, queso y especias. Es considerada una forma de pasta al horno y se sirve caliente, generalmente acompañada de una ensalada fresca. En algunas regiones, como en Venezuela, también se le conoce como «pasticho».
