Nuestro Pollo Kentucky al estilo KFC es más que una simple comida rápida, es un viaje de sabor que te transportará a las soleadas tierras del sur de Estados Unidos. Cada pieza está cuidadosamente sazonada con nuestras especias secretas, luego se sumerge en una capa crujiente y dorada que te dejará sin aliento.
Contenidos de la publicación:
Preparado con el mismo amor y atención al detalle que el legendario pollo del Coronel Sanders, nuestro plato emblemático es una celebración de la buena comida y la calidad incomparable. Ven y prueba por ti mismo por qué somos el destino preferido para los amantes del pollo frito en todas partes.
Receta de Pollo Kentucky
Equipamiento
- 1 Olla.
- 1 Sartén
- 1 Bandeja para hornear.
- papel absorbente.
Ingredientes
- 8 piezas de muslos de pollo (sin piel).
- 2 tazas de suero de leche.
- 2 tazas de harina de trigo.
- 2 cucharadas de sal.
- 2 cucharadas de pimienta negra.
- 2 cucharadas de ajo en polvo.
- 1 cucharada de paprika.
- 1 cucharada de tomillo seco.
- 1 cucharada de orégano seco.
- Aceite vegetal para freír
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- En un tazón grande, mezcla el suero de leche con sal y pimienta.
- Sumerge los muslos de pollo en la mezcla de suero de leche y déjalos reposar durante 15 minutos.
- En otro tazón, combina la harina, ajo en polvo, paprika, tomillo y orégano.
- Retira los muslos de pollo de la mezcla de suero de leche y pásalos por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Fríe los muslos de pollo durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Transfiere los muslos de pollo a una bandeja para hornear y hornéalos durante 15-20 minutos, o hasta que estén cocidos por completo.
- Una vez cocidos, retira el pollo del horno y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo crujiente.
VIDEO REFERENCIAL (DE TERCERAS PARTES)
Notas
Información nutricional
¿Quién inventó el pollo Kentucky?
La respuesta nos lleva a un hombre visionario: el Coronel Harland Sanders, nacido el 9 de septiembre de 1890 en Henryville, Indiana, Estados Unidos, fue el fundador de Kentucky Fried Chicken, conocido como KFC. Su pasión por la cocina y su habilidad para sazonar y freír pollo lo llevaron a perfeccionar una receta que se convertiría en un ícono gastronómico global.
Sanders comenzó a vender pollo frito en su estación de servicio en Corbin, Kentucky, durante la Gran Depresión. Su método de cocinar el pollo en una olla a presión le permitió mantener la carne tierna por dentro y crujiente por fuera, creando un sabor único y delicioso que cautivó a quienes lo probaban.
Con el paso del tiempo, la fama de la receta del Coronel Sanders se extendió más allá de las fronteras de Kentucky. En 1952, abrió el primer restaurante KFC en Salt Lake City, Utah, y desde entonces no ha dejado de crecer.
El legado del Coronel Sanders trasciende la gastronomía; su espíritu emprendedor y su pasión por la calidad lo convirtieron en un ícono de la cultura empresarial estadounidense. A través de su enfoque en ofrecer un producto de calidad y un servicio excepcional, Sanders construyó un imperio gastronómico que perdura hasta nuestros días.
Hoy en día, el pollo Kentucky sigue siendo una de las opciones favoritas para quienes buscan una comida rápida y deliciosa. La receta original del Coronel Sanders se ha mantenido prácticamente intacta, preservando su sabor único y su lugar en la historia culinaria.
Imagen de jcomp en Freepik
¿Cuántas calorías tiene el pollo Kentucky?
Para aquellos que están atentos a su ingesta calórica, es útil saber que una porción estándar de pollo Kentucky, que incluye una pieza de muslo con piel, puede contener aproximadamente 250-300 calorías.
Sin embargo, si optas por la pechuga sin piel, esa cifra puede reducirse a alrededor de 180-220 calorías por porción. Es importante recordar que estas son estimaciones aproximadas y que el contenido calórico exacto puede variar según la preparación específica y los ingredientes utilizados.
Además de las calorías, también es importante considerar otros aspectos nutricionales del pollo Kentucky. Aunque es conocido por ser alto en proteínas, también puede ser alto en grasas saturadas y sodio, especialmente en las variedades fritas. Para aquellos que buscan opciones más saludables, existen alternativas como el pollo a la parrilla o al horno, que pueden reducir significativamente el contenido calórico y de grasas.