El Ramen Coreano es una deliciosa variante de esta icónica sopa asiática que ha ganado renombre en todo el mundo. Caracterizado por sus sabores únicos y exquisitos, el Ramen Coreano ofrece una experiencia culinaria inigualable.
Contenidos de la publicación:
Lo que distingue al Ramen Coreano es su sopa, que a menudo es picante y profundamente sabrosa. Este caldo se elabora con ingredientes especiales y se enriquece con condimentos como el kimchi, una guarnición de col fermentada que aporta un sabor picante y refrescante.
Además del kimchi, el Ramen Coreano suele incluir ingredientes frescos y sabrosos, como rebanadas de carne de res o cerdo tiernamente cocidas, huevos escalfados de yema brillante y fideos de trigo al dente. La combinación de estos elementos crea una armonía de sabores y texturas que es simplemente irresistible.
Saber como se prepara el ramen coreano puede ahorrarte dinero para que no tengas que comprarlo en la calle ya preparado, sino que puedas comprar los ingredientes y hacerlo tu mismo en casa rápido y fácilmente.
Receta de Ramen Coreano
Equipamiento
- 1 Olla grande
- 1 Sartén
- 1 Cacerola para hervir huevos.
Ingredientes
- 4 paquetes de fideos de ramen.
- 1 Litro de caldo de pollo.
- 4 tazas de agua.
- 2 cucharadas de aceite de sésamo.
- 1 cucharada de aceite de canola.
- 1 cucharada de pasta de miso.
- 1 cucharada de gochujang (pasta de pimiento coreano).
- 200 g de carne de cerdo en rodajas finas.
- 1 taza de kimchi, picado.
- 4 huevos cocidos.
- 4 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas.
- 4 hojas de nori (alga nori).
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado.
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo y el aceite de canola a fuego medio. Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que esté dorada. Retira y reserva.
- En la misma sartén, agrega el ajo y el jengibre, y saltea por unos minutos.
- Agrega la pasta de miso y el gochujang, y cocine durante otro minuto.
- Vierte el caldo de pollo y el agua en la sartén. Lleva la mezcla a ebullición.
- Cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
- Añade los fideos cocidos a la sartén con la mezcla de caldo.
- Divide los fideos y el caldo en cuatro tazones.
- Decora cada tazón con carne de cerdo, kimchi, un huevo cocido partido por la mitad, cebolla verde y nori.
- ¡Sirve caliente y disfruta!
VIDEO REFERENCIAL (DE TERCERAS PARTES)
Notas
Información nutricional
Explorando la cultura gastronómica coreana a través del ramen
Este ramen es mucho más que un simple plato. Es una manifestación de siglos de historia, influencias culturales y técnicas culinarias perfeccionadas. En este artículo, exploraremos las raíces de este delicioso manjar, que combina la comodidad del ramen con los sabores auténticos de Corea.
Aprenderás sobre los ingredientes clave que dan vida al ramen coreano: desde el característico kimchi fermentado hasta los fideos perfectamente cocidos y las salsas especiales que lo adornan. Descubrirás cómo cada región de Corea ha contribuido a la diversidad de sabores y estilos de ramen que puedes disfrutar hoy en día.
Imagen de jcomp en Freepik
Además, te proporcionaremos consejos útiles sobre cómo preparar tu propio ramen coreano en casa, para que puedas deleitar a tus seres queridos con este plato auténtico y reconfortante. También destacaremos algunos de los mejores lugares para degustar el ramen coreano si tienes la oportunidad de visitar Corea del Sur.
No te pierdas la oportunidad de sumergirte en «Explorando la cultura gastronómica coreana a través del ramen». Prepárate para un viaje culinario que te abrirá las puertas a una experiencia culinaria única que combina tradición, sabor y pasión.
Un festín para tus sentidos
El ramen coreano no es solo una comida, es una obra de arte en un tazón. Desde su base rica y reconfortante hasta los ingredientes frescos y aromáticos que lo adornan, este plato te hará experimentar una sinfonía de sabores y texturas que deleitarán tus papilas gustativas. Recuerda que puedes acompañar esta comida con otra si así lo deseas, como por ejemplo un delicioso cachopo de cerdo, ideal para comer con ramen.
